中毒症状常在进食木薯2-3h后出现，主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状。

1、早期主要有恶心，呕吐，腹痛，头痛，头晕，心悸，脉快，无力，嗜睡等。

2、中毒严重者可出现呼吸困难，躁动不安，心跳加快，瞳孔散大，对光反应迟钝或消失，以致昏迷，最后因抽搐，缺氧，休克或呼吸衰竭而死亡。

本病系因木薯中含有的生氰甙在分解后游离出的氢氰酸所致。据测定一般生食木薯400克即可中毒，进食1000克可致死。

1.有吃木薯史。

2.洗胃或呕吐物中有木薯残渣，吐出物中常有核桃臭味。

3.急骤发生的组织缺氧及中枢神经损害表现。

4.尿中氰酸盐及硫氰酸盐含量增加。

木薯中毒西医治疗

1、催吐、洗胃、导泻。

2、静脉输液、利尿。

3、解毒治疗，首选亚硝酸戊酯、亚硝酸纳及硫代硫酸钠三种药物联合应用。

4、对症治疗：吸氧，必要时输血、透析，抽搐时可用镇静剂。

木薯中毒中医治疗

当前疾病暂无相关疗法。

(以上提供资料及其内容仅供参考，详细需要咨询医生。)

 饮食上应注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。

①在木薯产区应广泛宣传木薯的毒性和去毒办法，使家喻户晓，人人掌握，并教育儿童不能生吃木薯。

②木薯去毒方法：先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。

③煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用，也不应倒在池沼内。

④幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。

血常规，尿常规，肝功能检查。尿液氰酸盐及硫氰酸盐检查。

严重者出现呼吸、回流中枢麻痹而死亡。本薯中毒后轻者头晕、恶心、四肢无力、精神不振;重者脉搏快、呼吸深快，转而呼吸困难、不规则，面貌表现恐惧等症状，呼出气体带有氰酸特有气味;瞳孔散大，体温降低，皮肤触之冰手，血压下降;更严重者发病立即昏迷，呼吸麻痹。亦可因此死亡。