咽喉及口内刺痒是吃发芽马铃薯中毒的症状之一。马铃薯(Solanum tuberosum)俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素(solanine)。致毒成分为茄碱(C45H73O15N)，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性 的甙生物碱，又名龙葵甙，可...