胰腺假囊肿(pseudocyst of the pancreas)是在胰腺炎，胰腺坏死、外伤、胰管近端梗阻等致胰腺实质或胰管破裂的基础上，由外漏的胰液、血液和坏死组织等包裹而形成的囊肿.由于病理学上此类肿块的囊壁没有上皮细胞覆盖，仅为纤维结缔组织，因而称为假性囊肿，不属于肿瘤。