乙醚急性中毒(ether poisoning)大多由于麻醉时用量过大，浓度过高或滴入过快引起，偶因误饮而致。部分病人对乙醚过敏，孕妇乙醚中毒，可导致胎儿或新生儿中毒。滴入过快引起，偶因误饮而致，部分人对乙醚过敏。常见症状为呕吐、面色青紫、体温下降、瞳孔散大、呼吸表浅而不规则脉速而弱，血压下降以至循环衰竭等。