营养不足状态也可导致痴呆，痴呆，皮炎及腹泻为典型菸草酸不足所致糙皮病的三联征，由于维生素B12不足，在发生痴呆之前常产生血恶液质及其它神经系统功能失调，如周围神经病变及脊髓脊柱及侧柱病变，上述维生素B12缺损症状，也可见于叶酸缺损患者。