一、莲花粳米粥　　

用料：莲花10克，粳米100克，蜂蜜适量。　　

制作：莲花阴干，研末备用。先将粳米煮作粥，将熟时放入花末，蜂蜜调匀，空腹食用。　　

功效：有助于流行性脑膜炎病人康复。　　

二、银耳红枣粥　　

用料：银耳30克，红枣10枚。　　

制作：炖服，每日1次。　　

功效：有助于流脑的治愈。　　

三、核桃红枣汤　　

用料：核桃仁100克，红枣12枚，冰糖适量。　　

制作：把两者加冰糖炖服，每日1剂，直至痊愈。　　

功效：补脑益智，有助于疾病的恢复。　　

饮食原则

1、红豆、芸豆、低脂，高纤维，高维生素，营养丰富。

2、加蘑菇丁、胡萝卜丁、葡萄干制成的小米粥。每天早上喝一碗，可提高免疫力。

3、苹果、猕猴桃、香蕉、酸奶。每天午饭前一小时食用以增加维生素C的摄入。

4、花生米，每天生吃200粒紫色、小粒花生米可以提供优质维生素E，还可补血。　　

5、糖，避免吃精制糖，含大量淀粉，能量堆积，使大脑氧化快。

6、罐装沙丁鱼、咸鱼等加工食品：含防腐剂，高盐，增加体液渗透压，增加脑负担。